Las mejores recetas saludables para llevar una alimentación sana | A Bocados EITB

En directo

cerrar buscador

eu
es

Bilatu

eu
es

Las mejores recetas saludables para llevar una alimentación sana | A Bocados EITB

A Bocados

Torrijas de medianoche 18/05/2023

Para el baño de la torrija Introducir la leche, la nata y el azúcar a una cazuela. Llevar a ebullición y retirar del fuego. Batir los huevos y mezclarlos...
Col china con setas 17/05/2023

Para la col china con setas En un wok, sofreír los ajetes con aros de guindilla y los piñones. Una vez cocinados, retirar con una espumadera. Cortar...
Gildas sin anchoa 08/05/2023

Para las gildas Ensartar los ingredientes manteniendo las aceitunas en ambos extremos. Acabado Servir.
Mixto de cruapán 04/05/2023

Para la crema bechamel: Formar una bechamel espesa, Poner a punto de sazón y reservar. Para el mixto: Rebanar el pan y darle un golpe de calor en el...
NY Rolls 02/05/2023

Para el roll: Estirar la lámina de hojaldre y cortar en tiras del grosor del aro. Enrollar las tiras y colocarlas dentro de los aros sobre una placa...
Sándwich ''langile'' de atún 30/04/2023

Para el relleno del sándwich: Picar la chalota, los pepinillos, las alcaparras y el huevo cocido a cuchillo. Introducir en un bol y mezclar con el resto...
Paté de remolacha con queso Cottage 26/04/2023

Para el paté de remolacha Introducir los ingredientes en un vaso americano y triturar el conjunto hasta obtener un paté homogéneo. Corregir de punto...
Tapa de sepia con alioli 19/04/2023

Para la sepia Cortar la sepia en cuadrados de 2x2. Formar una mezcla de perejil picado con ajo y aceite. Acabado Planchar los cuadrados de sepia. Una...
Mini-Burger 16/04/2023

Para la carne de hamburguesa Pochar la cebolla junto a los dientes de ajo. Una vez pochado, retirar sobre una tabla y picar a cuchillo. Introducir junto...
Calamares de la huerta con lactonesa de ajo 13/04/2023

Para la lactonesa Formar una emulsión con la ayuda de un túrmix. Reservar. Para la fritura de los aros Separar las claras y las yemas. Batir las...
Pastrami & Cheddar 11/04/2023

Para el revuelto de queso Cheddar Cascar los huevos en un bol y mezclar con el resto de ingredientes sin batir. Cuajar la mezcla en una sartén sin dejar...
Croissant vegetal con tapenade 29/03/2023

Para las verduras a la plancha Cortar las verduras en finas rodajas y cocinarlas vuelta y vuelta sobre una parrilla caliente. Acabado Abrir los croissants...
Mini aguacates rellenos de pulpo 23/03/2023

Para los aguacates Abrir los aguacates por la mitad, retirar el hueso y sacar la pulpa manteniendo cierta estructura en la piel. Picar ésta y reservar....
Bocata de cabeza de jabalí con pimientos y encurtidos 09/03/2023

Para el bocadillo Abrir la barra de pan baguette y tostar las caras interiores. Embadurnar éstas con aceite una vez tostadas y colocar los pimientos...
Croquetas de calabaza (Kabocha Korokke) 07/03/2023

Para el relleno de la kabocha Colocar la pulpa de calabaza cortada en cubos sobre un plato cubierta de papel film e introducir al microondas a máxima...
Triángulo de pollo, manzana y mayonesa 23/02/2023

Para los triángulos Sobre una parrilla, tostar las rebanadas de pan. Cortar la pechuga en tiras e introducirlas a un bol. Mezclar con el resto de ingredientes...
Plátano con cuajada y tofe 22/02/2023

Para el tofe Formar un caramelo rubio en una sartén. Una vez comience a oscurecer un poco, agregar la nata y diluir el caramelo. Llevar a ebullición...
Tortitas de arroz con queso 21/02/2023

Para las tortitas Introducir los ingredientes a un bol y trabajar a mano hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar en nevera 1 hora. Pasado el...
Tapa de pulpo con mojo picón 20/02/2023

Para el mojo rojo Lavar los ingredientes e introducirlos a un vaso americano. Triturar hasta formar una salsa homogénea. Reservar. Para el pulpo Cortar...
Tosta de escalivada con butifarra 15/02/2023

Para la escalivada Lavar las hortalizas y envolver individualmente en papel film. Introducir al microondas a máxima potencia 7 minutos. Pasado el tiempo,...
Paté de hígado 14/02/2023

Para el paté Trocear los hígados y saltearlos en una sartén con un chorro de aceite de oliva y ajo picado. Una vez cocinados, incorporar el vino blanco...
Empanadillas de carne con queso 07/02/2023

Para el relleno En una cazuela baja, rehogar la cebolla con el puerro y los dientes de ajo picados. Una vez pochado el conjunto, agregar la carne salpimentada...
Plátanos envueltos con crema de cacao 06/02/2023

Para los plátanos Pelar los plátanos y formar un surco profundo con un acanalador. Rellenar con la crema de cacao y colocar cada plátano sobre una...
Magdalenas de zanahoria 02/02/2023

Para las magdalenas En un bol, mezclar los huevos, el azúcar y al aceite. Agregar la harina tamizada, el impulsor y las especias y mezclar. Agregar la...
Leche dorada vegana con tostada de crema de cacahuete & banana 29/01/2023

Para la leche dorada Infusionar la rama de canela, el clavo, el jengibre, la pimienta y la vaina de cardamomo en la leche, llevando ésta a ebullición....

¿Qué cocino hoy?

Consulta las últimas recetas de cocina en eitb.eus

La gastroomía

Consulta todas las noticias de última hora gastronomía

Lo más visitado

Vídeos
Audios

Cargando lo más visto

Cargando lo más visto

© EITB - 2025 - Portal de Privacidad - Aviso Legal - Política de cookies - Configuración cookies - Transparencia - Contacto - Mapa Web

Entidad adherida a Confianza Online