Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

A Bocados

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Primeros

Batch Cooking, Proteínas (pollo, huevo cocido, langostinos)
Ingredientes
  • Para el pollo
  • 1 pechuga de pollo campero
  • 1 c.s. de hierbas provenzales
  • 1 lámina de papel sulfurizado
  • 2 c.s. de aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Para los huevos
  • 4 huevos
  • Sal
  • Para los langostinos
  • 150 gr de langostinos
  • Sal
Elaboración

Para el pollo

Salpimentar las pechugas, aderezar con las hiervas y cocinar en una sartén, sobre papel sulfurizado, por ambos lados hasta dorar. Una vez doradas, retirar del fuego, tapar y dejar que terminen de cocinarse con su calor residual.

 

Para los huevos

Cocer los huevos en abundante agua con sal 8 minutos. Pasado el tiempo, refrescar y pelar.

 

Para los langostinos

Cocer los langostinos en abundante agua con sal. Una vez cocidos, refrescar y pelar.

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