Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB
Receta Express
Crema catalana
Ingredientes
- 100 gr de cobertura de chocolate negro
- 5 dl de leche
- 100 gr de nata líquida
- 50 gr de azúcar
- 40 gr de almidón de maíz
- 2 huevos
- 100 gr de fresas
Vídeos (1)
Elaboración
Fundir la cobertura de chocolate en leche caliente.
Mezclar el almidón, el azúcar y los huevos y batir hasta que se integren sin grumos.
Mezclar con la leche, el chocolate y la nata y poner en el fuego hasta que espese, sin dejar de remover.
Introducir la mezcla en moldes y enfriar.
Lavar las fresas y cortar en cuartos. Cubrir los moldes con las fresas y servir.
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