Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB
Receta Express
Burrito Pinterest
Ingredientes
- Para los burritos
- 1 pechuga de pollo
- 1 aguacate
- Hojas de cilantro fresco
- 30 g de queso mozzarella rallado
- 30 gr de queso emmental rallado
- 1 c.s. de aceite de oliva virgen
- 4 tortillas de trigo
- Sal
- Pimienta negra
Elaboración
Para los burritos
Salpimentar la pechuga de pollo y cocinar en una sartén por cada lado 4 minutos. Pasado el tiempo, dejar reposar para que se termine de cocinar con su calor residual.
En un bol, mezclar el aguacate con los quesos rallados y las hojas de cilantro.
Cortar la pechuga en tiras y mezclar con el resto de ingredientes del bol. Aderezar con aceite y sal.
Colocar el relleno en las tortillas y enrollar éstas.
Acabado
Marcar los burritos en una plancha por ambos lados. Servir calientes.
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