Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

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Receta Express

Sándwich de chorizo
Ingredientes
  • Pan de brioche
  • 12 lonchas de chorizo ibérico
  • 6 lonchas de queso cheddar
  • 20 g de mantequilla
  • 2 c.s. de mermelada de tomate
  • Hojas de rúcula
  • 2 pepinillos encurtidos picados
  • Sal
Elaboración

Cortar el pan en rodajas y dorar con una nuez de mantequilla.

Una vez tostado, embadurnar con la mermelada de tomate y colocar sobre ésta la rúcula, las rodajas de chorizo y el queso.

Sopletear el queso y una vez comience a fundirse, agregar una cucharada de pepinillos picados y cerrar con otra rodaja de pan. Servir.

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