Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB
Receta Express
Salteado de pak choi y shitake
Ingredientes
- 2 pak chois
- 100 gr de seta shitake
- 2 dientes de ajo
- 50 gr de panceta ahumada
- 25 gr de uvas pasas
- 2 c.s de salsa de soja
- 2 c.s. de aceite de oliva virgen
- Brotes
- Sal y pimienta
Elaboración
Deshojar las piezas de pak choi y cortar las setas en tiras.
En un wok , saltear las setas con el ajo picado y panceta picada en cubos. Agregar las hojas de pak choi y saltear el conjunto. Incorporar la salsa de soja y las uvas pasas, y corregir de punto de sazón.
Servir.
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