Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB
Receta Express
Bocadillo de escalope ibérico al cabrales
Ingredientes
- 2 bollos de pan
- Para la milanesa de secreto
- 4 filetes de secreto ibérico
- 4 lonchas de queso gruyer
- Harina para empanar
- Huevo para empanar
- Pan rallado
- Aceite para freír
- Para la crema
- 100 gr de nata
- 50 gr de queso de Cabrales
Vídeos (1)
Elaboración
Para la milanesa de secreto
Espalmar los filetes de secreto, salpimentar y colocar entre ellos las lonchas de queso. Empanar y freír.
Para la crema de Cabrales
En un cazo, llevar a ebullición la nata y disolver el queso desmenuzado en ésta hasta que quede homogénea.
Acabado
Tostar los bollos de pan abiertos por la parte interior.
Colocar las milanesas en los bollos y rociar con la crema de Cabrales. Servir.
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