Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB
Receta Express
Brazo gitano
Ingredientes
- Para el bizcocho plancha:
- 4 yemas de huevo
- 4 claras de huevo
- 100 gr de azúcar
- 100 gr de harina
- 1 sobre de impulsor
- Para el relleno:
- 200 gr de crema pastelera
- Azúcar glas
Vídeos (1)
Elaboración
Formar un merengue con las claras y la mitad del azúcar.
Batir las yemas con el resto del azúcar y mezclar con las claras.
Agregar la harina y el impulsor de forma envolvente e introducir la masa en una manga pastelera.
Escudillar sobre una placa de horno con papel parafinado y hornear a 170ºC 10 minutos. Dejar enfriar.
Sobre la superficie del bizcocho, colocar crema pastelera y enrollar.
Recortar los bordes, espolvorear azúcar glass y servir.
GRUPO EiTB
Compartimos lo que somos
Nuevo Servicio de Atención al Público de EITB
EITB Media
Un sistema integrado permitirá resolver todas las consultas, quejas y sugerencias que lleguen al nuevo teléfono gratuito 900 11 2525 o a través del formulario de la página eitb.eus/atencion
Lo más visitado
© EITB - 2024 - Portal de Privacidad - Aviso Legal - Política de cookies - Configuración cookies - Transparencia - Contacto - Mapa Web
