Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB
Receta Express
Ensalada de pasta en bote
Ingredientes
- 70 gr de pasta de colores cocida
- 2 c.s. de aceitunas verdes deshuesadas
- 40 gr de atún en conserva
- 4 pimientos del piquillo
- 2 c.s. de maíz dulce
- ½ cebolla roja
- Hojas de mezclum
- Para el aliño
- 3 c.s. de aceite de oliva virgen extra
- 1 c.s. de vinagre de manzana
- 1 c.c. de mostaza
- Sal
Elaboración
Para la ensalada
En un bote mediano, colocar en orden, pasta cocida en la base, las aceitunas, el atún, el maíz dulce, los pimientos del piquillo cortados en tiras, la cebolla en juliana y el mezclum. Cerrar el bote y reservar en la nevera.
Para el aliño
En un bote pequeño, introducir todos los ingredientes. Reservar.
Acabado
Agitar bien el bote de la vinagreta y rociar sobre el bote grande cuando vaya a ser consumida. Mezclar bien y servir.
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