Elaboración

Engrasar el molde con mantequilla derretida. Reservar.

Diluir la miel en el agua. Reservar.

En un bol, mezclar la harina, las especias en polvo, la sal y el impulsor.

Montar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que blanquee.

Agregar los huevos de uno a uno y mezclar bien.

Incorporar los sólidos tamizados y el agua poco a poco, hasta obtener una masa homogénea.

Verter la mezcla en el molde y hornear a 170ºC 50 minutos.

Pasado el tiempo, retirar del horno y dejar reposar dentro del molde.

Desmoldar sobre una rejilla y servir con cacao espolvoreado.