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Receta Express

Wan tun de gamba frito
Ingredientes
  • 12 láminas de pasta wan tun
  • 12 gambas
  • 1 huevo
  • 1 cebolleta
  • 1 puerro
  • 1 c.s. de salsa de soja
  • Sal
  • Aceite para freír

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Elaboración

En una cazuela, pochar la cebolleta y el puerro cortados en juliana con una cucharada de salsa de soja. Reservar.

Estirar la láminas de pasta. Sobre éstas, colocar la gamba pelada, la verdura pochada y pincelar los extremos con huevo para cerrar en forma triangular.

Freír en abundante aceite y retirar sobre papel absorbente.

Servir acompañado de alguna salsa.










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