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Receta Express

Leche dorada vegana con tostada de crema de cacahuete & banana
Ingredientes
  • Para la leche dorada
  • ½ l de bebida de almendra
  • 1 rama de canela
  • 1 clavo de olor
  • 2 bolas de pimienta negra
  • Semillas de cardamomo
  • 1 c.c. de jengibre rallado
  • 1 c.s. de cúrcuma
  • 1 c.s. de miel
  • Para la tostada
  • 2 rebanadas de pan de brioche
  • 1 plátano
  • 2 c.s. de mantequilla de cacahuete
  • Láminas de coco
  • 1 c.c. de semillas de chía
Elaboración

Para la leche dorada

Infusionar la rama de canela, el clavo, el jengibre, la pimienta y la vaina de cardamomo en la leche, llevando ésta a ebullición.

Retirar del fuego e incorporar la cúrcuma y la miel.

Para la tostada

Pelar el plátano y cortar en finas rodajas.

Tostar las rebanadas de pan y untar de mantequilla de cacahuete.

Colocar las rodajas de plátano sobre la tosta y culminar con láminas de coco y semillas de chía.

Acabado

Colar la leche dorada y servir caliente junto a la tosta.

 

 

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