Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB
Receta Express
Empanadillas de volandeiras con jamón
Ingredientes
- Para las empanadillas:
- 1 paquete de obleas de empanadilla
- Huevo batido para pintar
- Para el relleno:
- 12 volandeiras
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 100 gr de recortes de jamón
- 4 c.s. de salsa de tomate
- 60 gr de queso rallado
- 2 c.d. de nata líquida
- 2 c.s. de aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta negra
Elaboración
Para el relleno
En una cazuela, sofreír la cebolla con los pimientos y el ajo picado.
Incorporar la salsa de tomate y las migas de jamón.
Agregar la nata líquida, el queso y las volandeiras. Poner a punto de sazón y dejar enfriar.
Acabado
Rellenar las empanadillas, cerrar en forma de media luna e introducir al horno a 180ºC 10 minutos.
Pasado el tiempo, retirar del horno y servir.
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