Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB
Receta Express
Panacota de plátano y chocolate
Ingredientes
- Para la panacota:
- 200 gr de nata líquida
- 200 gr de leche
- 50 gr de azúcar
- 3 plátanos
- 3 colas de gelatina
- 1 c.c. de canela en polvo
- Para la crema de chocolate:
- 2 dl de leche
- 150 gr de chocolate
- 1 c.s. de aceite de oliva virgen extra
- Además:
- Cacao en polvo para espolvorear
Elaboración
Para la panacota:
Calentar la nata. Diluir el azúcar y la gelatina previamente hidratada en ella.
Pelar los plátanos, trocearlos y triturar con la leche y la canela en polvo.
Mezclar con la nata y verter la mezcla sobre moldes. Enfriar.
Para la crema de chocolate:
Colocar un bol al baño maría con la leche, el chocolate y el aceite. Mezclar el conjunto hasta obtener una crema homogénea. Reservar.
Acabado:
Servir las panacotas cubiertas de crema de chocolate y finalizar con cacao espolvoreado.
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