Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB
Receta Express
Sándwich de bonito
Ingredientes
- Para el sándwich:
- 4 rebanadas de pan de molde
- 100 gr de bonito en conserva
- 2 cebolletas pochadas
- Brotes frescos
- Queso Idiazabal
- Para el aliño:
- 1 pimiento rojo asado
- 2 c.c. de pulpa de choricero
- 1 c.s. de tomate frito
- Aceite de oliva virgen extra
- Zumo de 1/2 limón
- Sal
- Pimienta negra
Elaboración
En un vaso mezclador, introducir los ingredientes para el aliño y triturar hasta obtener una mezcla homogénea.
Untar los panes de sándwich con el aliño e ir intercalando cebolleta pochada, bonito, queso en lascas y brotes frescos. Tapar con otra rebanada de pan untada por una cara y servir.
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