Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB
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Champiñones estilo Laurel
Ingredientes
- 8 champiñones
- 4 gambas
- 4 rebanadas de pan
- Para la vinagreta:
- 1 diente de ajo
- 1 parte de vinagre
- 3 partes de aceite de oliva virgen
- 1 c.c. de salsa Bastarda
- Perejil picado
- Sal
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Elaboración
Formar una vinagreta con todos los ingredientes y reservar.
Limpiar los champiñones y retirar los pies.
Pelar las gambas y reservar.
Planchar los champiñones por ambos lados. Añadir las gambas a la plancha las colas de gamba y rociar con la vinagreta.
Montar ayudados de un palillo los champiñones con la gamba y colocar sobre una rebanada de pan.
Rociar con lo sobrante de la sartén y servir.
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