Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB
Receta Express
Falso tiramisú con frutos rojos
Ingredientes
- 500 gr de queso mascarpone
- 30 bizcochos de soletilla
- 5 yemas de huevo
- 50 gr de azúcar
- 5 claras de huevo
- ½ l de zumo de naranja
- 2 cucharadas de licor de naranja
- 70 gr de moras
- 70 gr de frambuesas
- 70 gr de arándanos
- Azúcar glas
Elaboración
En un bol, batir las yemas de huevo junto con el azúcar hasta que espumen. Agregar el queso mascarpone en forma envolvente y mezclar bien.
Montar las claras a punto de nieve y mezclar a las yemas con mascarpone.
En una fuente, estirar los bizcochos de soletilla y mojarlos con el zumo y el licor. Formar varias capas de soletillas y mezcla de mascarpone. Enfriar.
Cubrir con los frutos rojos y servir con azúcar glas espolvoreado.
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