Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB
Receta Express
Biscuit Glace con chocolate caliente
Ingredientes
- Para el biscuit
- 5 dl de nata
- 125 gr de azúcar avainillado
- 2 huevos
- Para el chocolate
- 125 gr de cobertura de chocolate negro
- 25 gr de mantequilla
- Almendra granillo
Elaboración
Para el biscuit
En un bol, montar la nata con el azúcar. Incorporar las yemas, previamente batidas y mezclar de forma envolvente. Reservar.
En otro bol, montar las claras a punto de nieve y mezclar con la nata.
Colocar en los moldes y congelar un mínimo de 12 horas.
Para el chocolate
En un bol al baño maría, fundir el chocolate y la mantequilla hasta que la mezcla sea homogénea. Dejar templar sin que se endurezca.
Acabado
Desmoldar el biscuit y racionar. Colocar sobre un plato y servir bañado de chocolate.
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