Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB
Receta Express
Hot dog con kétchup casero
Ingredientes
- Para el hot-dog:
- 4 panes de hot dog
- 4 salchichas weisswurst
- Para el kétchup casero:
- 500 gr de tomate pera maduro
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 1 c.c. de pimentón dulce
- 1 c.c. de mostaza
- 1 c.c. de canela en polvo
- 1 c.c. de clavo molido
- 50 gr de azúcar
- 1 dl de vinagre de sidra
- Sal
- Pimienta negra
- Además:
- Cebolla frita
Elaboración
Para el kétchup casero
En una cazuela, rehogar la cebolla con el ajo picado. Agregar el azúcar y las especias con el tomate troceado. Cocinar el conjunto hasta que comience a espesar.
Triturar y colar.
Para el hot-dog
En una vaporera, colocar las salchichas para que adquieran temperatura.
Planchar los panecillos de hot-dog en una plancha por la parte interior.
Acabado
Servir los perritos con un chorretón de salsa kétchup casera y cebolla frita.
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