Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB
Receta Express
Pasta choux rellena
Ingredientes
- 2,5 dl de agua
- 100 gr de mantequilla
- 100 gr de harina de trigo
- 5 o 6 huevos
- Sal
Vídeos (1)
Elaboración
En una cazuela, calentamos el agua junto con la mantequilla y la sal. Cuando comience a hervir, agregar la harina tamizada e integrarla.
A continuación, agregar los huevos poco a poco, con la masa templada y reservar la masa.
Introducir en una manga y escudillar sobre papel sulfurizado y hornear, con horno precalentado, 10 minutos a 210ºC.
Pasado este tiempo, dejar enfriar y rellenar de lo que se desee. Bien rellenos dulces, como salados.
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