Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

A Bocados

Receta Express

Brocheta de melón con jamón y queso
Ingredientes
  • Para la brocheta
  • 1 melón
  • 6 lonchas de jamón
  • Para el aderezo
  • 100 gr de queso feta
  • 25 gr de almendra fileteada
  • Hojas de menta
  • Zumo de 1 lima
  • 2 c.s. de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Elaboración

Para la brocheta

Pelar el melón, despepitar y cortar en pequeños trozos.

Ensartar los trozos de melón en un palo de brocheta e intercalar lonchas de jamón sobre éstos.

Para el aderezo

Cortar el queso en pequeños trozos y mezclar con la almendra, las hojas de menta, el zumo de limón y el aceite.

Acabado

Servir las brochetas rociadas de buena cantidad de aderezo.







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