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Receta Express

Piña colada de pitaya
Ingredientes
  • Para el batido
  • ½ l de zumo de piña
  • 3 dl de leche de coco
  • 1 pitaya
  • 2 c.s. de arándanos
  • Además
  • 1 pitaya
  • Polvo de tahini + azúcar (para ribetear los vasos)
  • Hojas de manta
  • Hielo
Elaboración

Para el batido

Pelar la pitaya e introducir troceada a un vaso triturados.

Formar un batido homogéneo con todos los ingredientes.

Acabado

Cortar la pitaya en dos y con la ayuda de un saca-bolas retirar pequeñas bolas de ésta. Servir las piñas coladas sobre vasos ribeteados con tahini, bolas de pitaya y hojas de menta.

 

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