Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB
Receta Express
Ensalada de cecina encamisada
Ingredientes
- 250 gr de cecina cortada muy fina
- 300 gr de mezclum de lechugas
- 40 gr de piñones
- 40 gr de pasas
- 70 gr de queso de cabra
- 75 gr de tomate cherry
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de Jerez
- Sal
- Pimienta negra
Vídeos (1)
Elaboración
En un bol, colocar todos los ingredientes excepto la cecina, y aliñarlos.
En un molde de ración individual, encamisar con las lonchas de cecina y rellenarlos con la ensalada.
Desmoldar y servir con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
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