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Receta Express

Ensalada de espaguetis marinos
Ingredientes
  • Para la ensalada
  • 300 gr de fideos de espaguetis de mar y agar agar
  • 1 parte de agua+ 1 parte de vinagre blanco
  • 100 gr de palitos de cangrejo
  • 1 zanahoria en juliana
  • 1 aguacate
  • 1 pimiento amarillo en juliana
  • Sal
  • Para la vinagreta
  • 4 c.s. de aceite de oliva virgen extra
  • 2 c.s. de vinagre de manzana
  • 1 c.c. de mostaza antigua
  • 2 c.s. de cacahuetes
  • Sal
  • Además
  • Brotes frescos
Elaboración

Para la ensalada de espaguetis marinos

Sumergira los espaguetis marinos en agua 10 minutos antes. Formar una mezcla de agua con sal y vinagre para sumergir en él 10 minutos también.

Mientras tanto, cortar el resto de ingredientes en finas tiras o rodajas y mezclar con el aderezo.

 

Acabado

Escurrir los fideos y mezclar con el resto de ingredientes.

Servir acompañados de brotes frescos.

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