Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB

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Receta Express

Ostras aliñadas
Ingredientes
  • 6 ostras
  • El zumo de 2 limas
  • El zumo de ½ naranja
  • 1 c.c. de polvo de pimiento de Espelette
  • 1 c.c de salsa de Worchestershire
  • 1 c.c. de salsa de soja
  • Hojas de menta
  • Sal
Elaboración

Para el ceviche

Abrir las ostras y separar los frutos de las conchas. Lavar las conchas y reservar.

Exprimir las limas sobre los frutos de las ostras y dejar reposar 5 minutos.

Agregar el resto de ingredientes y poner a punto.

Acabado

Servir los frutos sobre las conchas y culminar con hojas de menta.

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