Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB
Receta Express
Espinacas a la catalana
Ingredientes
- 1 manojo de espinacas
- 4 dientes de ajo
- 100 gr de uvas
- 100 gr de piñones
- 3 c.s. de aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta negra
Vídeos (1)
Elaboración
Lavar las espinacas y despojarlas de los tallos. Escaldar unos segundos en abundante agua hirviendo y retirar a agua helada. Escurrir bien, cortar a cuchillo y reservar.
En una sartén, sofreír el ajo laminado con los piñones. Incorporar las uvas despepitadas y saltear el conjunto.
Agregar las espinacas y corregir de punto de sazón.
Servir.
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