Recetas rápidas y saludables para elaborar en pocos minutos | A Bocados | EITB
Receta Express
Semifrío de chocolate blanco y pistacho
Ingredientes
- Para la base
- 240 gr de galletas
- 75 gr de mantequilla
- 1 c.s. de azúcar
- 100 gr de pistachos
- Para el semifrío
- 1,5 dl de leche
- 3 yemas de huevo
- 50 gr de azúcar avainillado
- 150 gr de cobertura de chocolate blanco
- 3 dl de nata
- 3,5 colas de gelatina
- Además
- Cacao en polvo
- Pistachos pelados enteros
- Escamas de sal
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Elaboración
Para la base
Triturar y mezclar todos los ingredientes. Colocar en la base de un molde de tarta y enfriar en la nevera.
Para el semifrío
Calentar la leche.
Diluir el azúcar, mezclar con las yemas y formar una crema inglesa y diluir la cobertura y la gelatina en ella. Templar.
Montar la nata y mezclar con la crema.
Verter en el molde de tarta y enfriar.
Acabado
Sacar la tarta del molde y servir con cacao espolvoreado, pistachos y unas escamas de sal.
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