Donostiako Kofradia jatetxeak jasoko du Repsol Gidaren eguzki jasangarria saria

Donostiako portuan dagoen Kofradia jatetxeak, Gipuzkoako Arrantza Ekoizleen Erakundeak kudeatutakoak, Repsol Gidaren Eguzki Jasangarria saria jasoko du iraunkortasunarekin duen konpromisoagatik; jatetxearen kudeaketa energetikoa eta hurbileko produktuen erabilera azpimarratu dute garaikurra ematerako orduan.

Sari hau 2021ean eman zen lehenengoz, eta orduan Azurmendi jatetxeari egokitu zitzaion. Ingurumenaren gaineko eragina murrizten laguntzen duten proiektu gastronomikoak nabarmendu nahi dira, hurbileko ekoizleekin batera lan egitea sustatzen eta haien negozio-planteamenduan jasangarritasunaren alde egiten dituztenak.

Laugarren urtez jarraian, Donostia gastronomiaren hiriburu bihurtuko da otsailaren 28an Victoria Eugenia Antzokian egingo den Repsol Gidaren banatzen dituen Eguzkien sarien banaketa-galarekin. Horrekin batera, chef ospetsuenak biltzen dituen herritarren jardueren programa bat ere izango da eta, besteak beste, Bilbon eta Gasteizen hitzorduak izango dira 'Showcookings' direlakoekin.

Euskadiko 62 jatetxe saritu ditu orain arte Repsol Gidak: Hiru eguzkirekin bederatzi, 15 bi eguzkirekin eta 38 batekin. Hiru eguzki gehien dituen bigarren erkidegoa da, Kataluniaren atzetik.