Errezetak miniaturak
Zainzuri freskoak arrautza galdarraztatuekin prestatuko ditugu eta gari-zainzuriak, aldiz, gazta zaharrarekin.
Hasteko, zainzuri freskoak zuritu eta urez betetako lapiko batean gatz pixka batekin eta azukre pixka batekin egosten jarriko ditugu. 8 bat minutuz egosten utzi ondoren, uretan bertan epeltzen utzi.
Lapiko zabal bat erdiraino urez bete, gatz pixka bat bota eta sutan irakiten jarri. Orduan, arrautzak bertara kraskatu eta 2-3 minutuz galdarraztatu, egin arte. Jarraian ur hotzetara atera eta egosketa eten. Bukatzeko, atera eta sukaldeko paper gainean jarri ura xukatzeko.
Gari-zainzuriei azpiko zurtoin gogor zatia kendu. Zartagin bat gurin pixka batekin eta olioarekin su ertainean jarri eta bertan 6 bat minutuz gari-zainzuriak plantxan egin.
Plater batean, 4 zainzuri jarriko ditugu eta honen gainean arrautza bat, gatz larri pixka bat gainean eta oliba olio birjina txorrotada bat. Plateraren bestaldean, beste lau gari-zainzuri eta hauei gazta pittin bat birrindu gainean.
EiTB TALDEA
EITB Media
900 11 2525 doako telefonoan eta eitb.eus/arreta orrian jasotzen diren kontsulta, kexa eta iradokizunak sistema bateratu berri baten bidez kudeatuko dira.
© EITB - 2024 - Pribatutasun Ataria - Lege Oharra - Cookien erabilera - Cookien konfigurazioa - Gardentasuna - Kontaktua - Web mapa