Errezetak lehenengo platerak
Lehenengoak
Azalore frijitua tartariar saltsarekin
Osagaiak
- Azalore bat
- Irina, 150 g
- Kurkuma hautsa, koilarakada txiki ½
- Kumino hautsa, koilarakada txiki ½
- Piperrauts pikantea, koilarakada txiki bat
- Gatza, 8 g
- Garagardo hotza, 180 ml
- Olioa, frijitzeko
- -tartariar saltsa egiteko:
- Maionesa saltsa, 250 g
- Kaparrondo txikituak, 2 koilarakada
- 6 ozpinetako luzoker txikitu
- Perrexil txikitua, koilarakada bat
- Tipulin txikitua, koilarakada bat
- Tipuleta txiki bat
- Dijongo ziapea, 2 koilarakada
- Soja saltsa, koilarakada txiki bat
- Piperbeltza
Prestaketa
Azalorea hartu eta loreak aterako dizkiogu.
Irina espezieekin eta gatzarekin nahasi eta jarraian garagardo hotza gehituko diogu, hagaxka batekin nahasi bitartean. Lapiko batean olioa berotzen jarriko dugu eta 170 ºC hartzen dituenean, azalorea irin nahasketatik pasa eta bertan frijitzen joango gara, urre kolore polit bat lortu arte.
Tartariar saltsa egiteko, osagai guztiak nahasi eta gero katilu batean aurkeztu, azalore frijitua aldamenean duela.
EiTB TALDEA
Batzen gaituzten emozioak
EITBren Arreta Zerbitzu berria
EITB Media
900 11 2525 doako telefonoan eta eitb.eus/arreta orrian jasotzen diren kontsulta, kexa eta iradokizunak sistema bateratu berri baten bidez kudeatuko dira.
© EITB - 2024 - Pribatutasun Ataria - Lege Oharra - Cookien erabilera - Cookien konfigurazioa - Gardentasuna - Kontaktua - Web mapa
