Errezetak lehenengo platerak

Txoriene

Lehenengoak

Entsalada errusiarra
Osagaiak
  • 4-5 patata ertain (500 g)
  • 2-3 azenario (100 g)
  • Ilarrak, 100 g
  • 3 arrautza
  • Otarrainxka egosiak, 200 g
  • Hegaluzea oliotan, 200 g
  • Oliba berdeak, 100 g
  • Luzokerra ozpinetan, 75 g
  • -Maionesa egiteko:
  • Arrautza bat
  • Ekilore-olioa, 150 g
  • Oliba-olio birjina, 50 g
  • Limoi erdiren zukua
  • Gatza
  • Ziapea, koilarakada txiki bat (aukeran)
Prestaketa

Patatak garbitu eta lapiko batean osorik egosten jarri, azal eta guzti, gatz pixka batekin. Patatek 15 minutu daramatzatenean, azenarioak bertan egosten sartu, arrautzekin batera. Arrautzek 12 minutu daramatenean, atera sutatik eta ur hotzetan hoztu.

Beste lapiko bat urarekin eta gatzarekin sutan jarri eta irakiten hasten denean, ilarrak bertan 5 minutuz egosi.

Patatak, azenarioak, arrautzak, luzokerrak eta olibak gustuko tamainan zatitu eta katilu handi batean nahasi. Hegaluzea gehitu eta gatza, oliba oilo birjina eta ozpinarekin pixka bat ondu.

Arrautza bat irabiagailuaren ontzian apurtu. Ekilore-olioaren erdia, limoiaren zukua eta gatz pixka bat bertara bota. Jarraian, irabiagailua sartu, martxan jarri eta maionesa loditzen hasten zaigunean, gainerako olioak gehitu. Maionesa eginda dagoenean, barazkiekin nahasi eta zerbitzatzeko prest daukagu.

  • Whatsapp
  • Whatsapp
  • Bidali
  • EiTB TALDEA

    Batzen gaituzten emozioak

    0:22

    EITBren Arreta Zerbitzu berria

    EITB Media

    900 11 2525 doako telefonoan eta eitb.eus/arreta orrian jasotzen diren kontsulta, kexa eta iradokizunak sistema bateratu berri baten bidez kudeatuko dira.

    Prentsa Aretoa Prentsa oharrak, deialdiak, agenda, fototeka,… Prentsa Aretoa

    Bisitatuena

      Kargatzen ikusiena
      Kargatzen ikusiena