Errezetak bigarren platerak

Txoriene

Bigarrenak

Patatak ardotan
Osagaiak
  • Patatak, 1 kg
  • Tipula bat
  • 3 baratxuri
  • Oliba-olioa
  • Errioxako ardo gaztea, ¼ l
  • Ura
  • Gatza
  • 2 piper txorizero
  • Ezkaia
  • Urdaiazpikoa, 150 g
Prestaketa

Hasteko, piper txorizeroak ur irakinetan beratzen jarriko ditugu.

Segidan, patatak zuritu, garbitu eta kraskatuko ditugu.

Jarraian, baratxuriak zuritu eta zati txikitan zatituko dugu bakoitza. Tipularekin prozedura bera jarraituko dugu.

Urdaiazpikoa dadotxotan zatituko dugu.

Eltze sakon batean oliba-olioa berotzen ipini eta tipula erregosten jarriko dugu.

Minutu batzuen ostean, baratxuria gehituko diogu eta dena gorritzen utziko dugu bertan. Jarraian, patata zatiak erantsiko dizkiogu eltzekoari, baita urdaiazpikoa ere.

Eltzekoa gorritzen doan bitartean, beratzen genituen piper txorizeroei mamia aterako diegu eta jarraian, ateratako mamia eltzeko nahaskiari erantsiko diogu.

Segidan, (Remelluri) ardoa, ezkaia eta ura erantsiko dizkiegu patatei.

Gatz gehiago beharko balu, bota, eta, gutxienez, beste ordu erdiz egosten utzi.

Bero-bero zerbitzatu.

  • Whatsapp
  • Whatsapp
  • Bidali
  • EiTB TALDEA

    Batzen gaituzten emozioak

    0:22

    EITBren Arreta Zerbitzu berria

    EITB Media

    900 11 2525 doako telefonoan eta eitb.eus/arreta orrian jasotzen diren kontsulta, kexa eta iradokizunak sistema bateratu berri baten bidez kudeatuko dira.

    Prentsa Aretoa Prentsa oharrak, deialdiak, agenda, fototeka,… Prentsa Aretoa

    Bisitatuena

      Kargatzen ikusiena
      Kargatzen ikusiena