Errezetak azkenburukoak edo postreak

Txoriene

Azkenburukoak

Txokolate 'pithivier'ak banana eta karamelu saltsarekin
Osagaiak
  • Hostore xafla bat
  • Arrautza bat
  • Pastel-krema egiteko:
  • Esnea, 500 g
  • Gorringoak, 6 ale
  • Irina, 35 g
  • Arto almidoia, 40 g
  • Azukrea, 150 g
  • Arbendol krema egiteko (frangipane):
  • Arbendol irina, 150 g
  • Gurina pomada eran, 150 g
  • Azukrea, 100 g
  • Arrautzak, 2 ale
  • Kirsch pattarra, txorrotada bat
  • Betegarria egiteko:
  • Arbendol krema, 400 g
  • Pastel-krema, 200 g
  • Kakao hautsa, 60 g
  • Txokolate beltza, 25 g
  • Banana eta karamelu saltsa egiteko:
  • Azukrea, 100 g
  • Limoi erdiaren zukua
  • Ura, 300 g
  • Banana, 175 g
  • Eztia, 30 g
Prestaketa

Pastel-krema

Esnea berotzen jarriko dugu lapiko batean. Bitartean, gorringoak azukrearekin, bi irinekin eta esne hotz pixka batekin nahasiko ditugu. Esnea irakiten hasten denean, arrautza nahasketa gehituko diogu, eta berriro irakin arte adaxka batekin nahasten egongo gara. Utzi 5 minutu irakiten su motelean eta atera hozteko.

Arbendol krema

Gurina eta azukrea katilu batean nahasi, eta ondo harrotu adaxka baten laguntzarekin. Jarraian, arrautzak banan-banan gehitu nahasi bitartean, pattar txorrotada bat bota eta bukatu arbendol irina nahasten.

Aurreko bi kremak nahasi eta kakaoa gehituko dugu. Jarraian, txokolatea urtu eta dena ondo nahasi behar da. Gorde geroko.

'Pithivier'ak

Hostore xafla erdia lore itxurako molde txikiarekin moztuko dugu; beste erdia, berriz, 2 cm handiagoa den moldearekin.

Oinarrian lore txikiak jarriko ditugu, eta hauen gainean, erdi erdian, betegarri pixka bat jarriko dugu pastelgintzako mahuka baten laguntzarekin.

Jarraian, oinarriaren izkinak arrautzarekin margotu eta gainean lore handiak jarriko dizkiegu. Atzamarrekin ertzak ondo itsatsi eta gero, gainetik arrautza irabiatuarekin margotuko ditugu.

Berotu labea 220 °C-tan, eta 20 bat minutuz bertan egin.

Banana eta karamelu saltsa

Azukrearekin eta limoi erdiaren zukuarekin karamelu bat egingo dugu aurrena. Eginda dagoenean, sutatik atera eta ura, eztia eta banana gehituko dizkiogu. Berriro karamelua likidotzen denean, irabiagailuaren ontzian sartu eta ongi birrinduko dugu.

  • Whatsapp
  • Whatsapp
  • Bidali
  • EiTB TALDEA

    Batzen gaituzten emozioak

    0:22

    EITBren Arreta Zerbitzu berria

    EITB Media

    900 11 2525 doako telefonoan eta eitb.eus/arreta orrian jasotzen diren kontsulta, kexa eta iradokizunak sistema bateratu berri baten bidez kudeatuko dira.

    Prentsa Aretoa Prentsa oharrak, deialdiak, agenda, fototeka,… Prentsa Aretoa

    Bisitatuena

      Kargatzen ikusiena
      Kargatzen ikusiena