Prestaketa

Patatak saltsa berdean:

Lehenengo saltsa berdea egingo dugu eta bertara patatak xerratuta botako ditugu egosteko. 2 minutu geratzen zaienean, ilarrak sartu horiek ere egin daitezen.

Legatza izpitu eta plastikozko paperarekin bolatxo batzuk egingo ditugu eta goxokiak bezala itxiko dugu. ARRAIN saldan sartu eta bertan 3 minutuz egosi. Ondoren plastikoa kendu eta saltsa berdean sartu.

Arrautza izoztu eta frijituak:

Arrautza lehenengo azal eta guzti izoztu. Gero, zuritu eta xerratan moztu. Oraindik izoztuta dagoela, zartagin batean frijitzen jarri alde batetik bakarrik.

Zainzuriak arrautzeztatuta:

Zainzuriak zuritu eta egosi.

Ondoren irinetik eta arrautzatik pasa eta frijitu.

BUKAERA:

Plater zabal batean patatak saltsa berdean jarri zainzuri eta arrautzekin.