Pintxo edo miniatura plateren errezetak | EITB Pintxo Pote
Bideoak (1)
NOLA EGIN
Pintxoak hainbat elementu ditu eta bakoitza bere aldetik prestatu behar da hasteko.
Sardina egurrekin ketu behar da lehendabizi eta ondoren olio epeletan konfitatu.
Segidan itsas-plakton iofilizatua erabiliko dugu eta mahonesarekin nahastuko dugu.
Hurrengo pausua urre koloreko oliba olioa egitea izango da. Horretarako jateko kolorantea hauts pixkat bat nahastuko diogu oliba olioari.
Wakame algari txigortutako sesamoa gehituko diogu.
Eta ondoren, bi tapenade egingo ditugu olioarekin: bat trufa beltzarena eta beste bat oliba beltzena.
NOLA AURKEZTU
Egin dugun mahonesa pixkat jarriko dugu plater batean, marrazki bat eginez; eta gainean wakame algarren ohetxo bat jarriko dugu. Ondoren, ketutako sardinak zatituko ditugu eta ohearen gainean jarri.
Horren gainean arrain hegalariaren arrabak jarriko ditugu.
Ondoren, platera apainduko dugu bi tapenadeekin, trufarena eta olibena. Eta baratzeko tomate zatitxoak ere jarriko ditugu.
Segidan, ketutako gatz apur bat eta lore jangarri batzuk botako dizkiogu eta amaitzeko, urreko koloreko olioarekin bustiko dugu dena.
EiTB TALDEA
EITB Media
900 11 2525 doako telefonoan eta eitb.eus/arreta orrian jasotzen diren kontsulta, kexa eta iradokizunak sistema bateratu berri baten bidez kudeatuko dira.
© EITB - 2024 - Pribatutasun Ataria - Lege Oharra - Cookien erabilera - Cookien konfigurazioa - Gardentasuna - Kontaktua - Web mapa