'Km0' filosofian oinarritutako gastronomia saioa | Txoriene EITB

Txoriene

13:51

Txoriene

Gastronomia saioa

Bilboko Mugarra jatetxeko Luiscar Sanz, 'Txoriene'n

Erredakzioa

Bilboko Ercilla kalean dagoen Mugarra jatetxeko sukaldaria izan du lagun Pili Manterolak, jatetxean ohikoak diren platerak prestatuz.

  • Luis Carlos Sanz, Mugarra jatetxea

    Luis Carlos Sanz, Mugarra jatetxea

  • Whatsapp
  • Whatsapp
  • Bidali

Bilboko Mugarra jatetxeko sukaldaria Luiscar Sanz izan da gonbidatu 'Txoriene' saioan. Mugarra jatetxean ohikoak diren platerak prestatu ditu Pili Manterolarekin batera. Horrez gainera, Carlos Díez sommelierra ere egunero izango dute lagun.

Mugarra jatetxea Ercilla kalean dago, Bilbon. Jatetxe honetan arrainak dira berezitasuna: bakailaoa, nekorak, arrain marinatuak... Hori dela eta, asteleheneko saioan Beñat Urquijo arrain-saltzailea ere izan dute saioan.

Horrekin batera, ardoei berebiziko garrantzia ematen diete Mugarran, eta horri buruzko informazioa eman du egunero Carlos Díez sommelierrak ere.

Aste honetan, begihandi bat, barazki salteatuak, ahate micuita, galeperra eta arrain marinatuak prestatzen ikusi dugu, besteak beste.

 

 

 

Iruzkinak

  • EiTB TALDEA

    Batzen gaituzten emozioak

    0:22

    EITBren Arreta Zerbitzu berria

    EITB Media

    900 11 2525 doako telefonoan eta eitb.eus/arreta orrian jasotzen diren kontsulta, kexa eta iradokizunak sistema bateratu berri baten bidez kudeatuko dira.

    Prentsa Aretoa Prentsa oharrak, deialdiak, agenda, fototeka,… Prentsa Aretoa

    Bisitatuena

      Kargatzen ikusiena
      Kargatzen ikusiena