Prestaketa

Lehenik, patatak zuritu eta zatitu.

Brokolia eta azaloreak ere zatitu. Azenarioak txikitu.

Aurreko pausoan landutako osagaiak lurrunetan erregosi.

Gari-zainzuriak, kuiatxoa, barrengorriak eta azenario bat txikitu. Oliba olioa botata, zartaginara gehitu eta saltseatu.

Patatak birrindu purea egiteko. Antxoa xerra pare bat gehitu. Kalabaza olioa bota.

Maionesa egiteko, esnea (100ml) eta oliba olioa (200ml) bota eta irabiatu.

Patata purea nahi den forman egin. Saltseatutako eta erregositako barazkiak gehitu.