Prestaketa

Piperrak eta baratxuria juliana eran ebaki, eta oliba oliotan erregosi 20 minutuz su eztian, gatz pixka batekin.

Patata zuritu eta uretan egosi. Egositakoan, birrindu oliba olioa pixka batekin. Kinoa egosi, eta patata purearekin nahastu.

Ganbak zuritu eta salteatu oliba olio pixka batekin. Ahuakatea zuritu, eta xerratan ebaki.

Azkenik, platera muntatu. Lehenengo, kinoa eta patata pure nahastea jarri platerean; gainean, piper entsalada. Horren guztiaren gainetik, ganbak eta ahuakatea.