Errezetak lehenengo platerak
Lehenengoak
Txangurru betea
Osagaiak
- Txangurru eder bat (1kg)
- Tipulina bat
- Tipula gorri bat
- Tomate bat
- Armagnak brandi kopa bat
- Arrautza egosi bat
- Oliba olioa
- Eskama gatza
- Egilea: Jon Estankona
- Jatetxea: Korostondo jatetxea, Otxandio
Prestaketa
Hasteko, txangurrua egosi behar da. Egosi ondoren barruko mamia atera eta gorde.
Bestetik, zartagin batean ondo zatituta porru bat, tipulina bat, tipula gorri bat eta tomate txiki bat oliotan erregosi Armagnak brandi txorrotada batekin. Ondo erregosi denean, arrautza egosi bat ondo zatituta eta txangurruaren barruko mamia dena elkartu eta nahastu eta txangurru oskolean sartu behar da.
EiTB TALDEA
Batzen gaituzten emozioak
EITBren Arreta Zerbitzu berria
EITB Media
900 11 2525 doako telefonoan eta eitb.eus/arreta orrian jasotzen diren kontsulta, kexa eta iradokizunak sistema bateratu berri baten bidez kudeatuko dira.
© EITB - 2025 - Pribatutasun Ataria - Lege Oharra - Cookien erabilera - Cookien konfigurazioa - Gardentasuna - Kontaktua - Web mapa
