Errezetak lehenengo platerak
Lehenengoak
Gazta entsalada
Osagaiak
- Ahuntz-gaztatxo bat
- Entsalada-nahasketa (uraza, eskarola, lolloa, erremolatxa, kanonigoa…)
- Modenako ozpina
- Oliba-olioa
- Gatza
- Pikilloko piperrak - 2
- Mitxoleta-haziak
- Pinaziak
- Modenako ozpinaren erredukzioa
- Tipulina
- Egilea: Tibur Eskisabel
- Jatetxea: Tiburcio jatetxea (Donostia)
Prestaketa
Gazta gainerretzailean gainerre. Bien bitartean, entsaladak maneatu oliba-olioa, gatza eta Modenako ozpina erabiliz. Plater batean jarri, eta gehitu pikilloko piperrak erditik ebakita, bai eta gazta ere. Haien gainean, jarri bi tipulin zerrenda, pinaziak eta mitxoleta-haziak. Bukatzeko, bota Modenako ozpinaren erredukzioaren zurrusta bat, olio pixka batekin.
EiTB TALDEA
Batzen gaituzten emozioak
EITBren Arreta Zerbitzu berria
EITB Media
900 11 2525 doako telefonoan eta eitb.eus/arreta orrian jasotzen diren kontsulta, kexa eta iradokizunak sistema bateratu berri baten bidez kudeatuko dira.
© EITB - 2024 - Pribatutasun Ataria - Lege Oharra - Cookien erabilera - Cookien konfigurazioa - Gardentasuna - Kontaktua - Web mapa
