Prestaketa

Kipula zatitu eta olio pixka batekin salteatuko dugu. Azukrea gehituko diogu eta karamelatu arte edukiko dugu zartaginean.

Aparte, letxugak garbitu, tomatea zatitu eta gatz, ozpin eta olioarekin onduko ditugu.

Pernila ere zatitu egingo dugu. Eta azkenik ahuntz gazta puska bat zatitu eta plantxan egingo dugu.

Platereratzeko, pernila behean jarriko dugu. Ondoren letxuga eta tomatea. Horien gainean gazta jarriko dugu eta, amaitzeko, kipula karamelatuarekin apainduko dugu.