Errezetak bigarren platerak

Txoriene

Txoriene

Bigarrenak

Ahate konfita, mertxika purearekin, patatak eta ezkaiarekin eta Pedro Ximenezen erredukzioarekin
Osagaiak
  • - Ahate-konfita
  • - Pedro Ximenez, 100 cl
  • - Haragi-salda, 50 cl
  • - Mertxika almibarrean, lata bat
  • - Azukrea, 50 g
  • - Patata, 2
  • - Ezkaia, pixka bat

Bideoak (1)

Prestaketa

PRESTAKETA:

Labea 220 ºC-an berotu. Konfita 220 graduan egin, 15  minutuan.

Pedro Ximenez sutan jarri loditzen. Erdira urrituta dagoenean, azukrea eta salda bota, eta loditzen lagako dugu sutan, lodiera egokia lortu arte. Patata zentimetro bateko laminatan moztu; olioa, gatza eta ezkaia bota; eta 180 graduan labean erregosi, 25 minutuz. Mertxika sutan jarri, bere saldatan egosi, eta 15 minutuan utzi. Gero, mertxika bere urarekin birrindu eta iragazi. Epeletan gorde.

AURKEZPENA:

Platerean, lehenengo, mertxika-purea jarri; gero, patata; eta gainean, ahate-magreta. Bukatzeko, Pedro Ximenezekin platera apaindu.

  • Whatsapp
  • Whatsapp
  • Bidali
  • Esteka kopiatu

    • EiTB TALDEA

    Batzen gaituzten emozioak

    0:22

    EITBren Arreta Zerbitzu berria

    EITB Media

    900 11 2525 doako telefonoan eta eitb.eus/arreta orrian jasotzen diren kontsulta, kexa eta iradokizunak sistema bateratu berri baten bidez kudeatuko dira.

    Erlazionatutako edukiak:

    Prentsa Aretoa Prentsa oharrak, deialdiak, agenda, fototeka,… Prentsa Aretoa

    Bisitatuena

      Kargatzen ikusiena
      Kargatzen ikusiena