Errezetak bigarren platerak
Bigarrenak
Presa iberikoa, tipula ardo beltzetan eta lumagorri salda
Osagaiak
- Presa iberikoa
- Tipula ardo beltzetan egiteko:
- Tipula - 400 g
- Ardo beltza - 350 g
- Ozpina - 60 g
- Ura - 380 g
- Eztia - 80 g
- Gurina - 160 g
- Lumagorri salda egiteko:
- Lumagorri oilaskoa - 750 g
- 2 azenario
- Porru bat
- Tipula bat
- Apio orri-mami bat
- Ura - 2 l
- Perrexila
- Ezkaia
- Tapioka - 80 g
- Egilea: Dogartzi Izagirre
- Jatetxea: Zintziri Errota (Bakio)
Prestaketa
Tipula xerra finetan zatitu, ardoa eta ozpina bota eta egosi egingo dugu.
Lumagorri salda egiteko, barazkiak zuritu eta Lumagorriarekin batera ur hotzetan sartuko ditugu. Irakin eragin eta su motelean egosiko ditugu 90 minutuz. Salda iragazi, gatza egin eta tapiokarekin lodituko dugu.
Presa iberikoa 60 gramoko puskatan zatitu eta zartaginean frijituko dugu.
EiTB TALDEA
Batzen gaituzten emozioak
EITBren Arreta Zerbitzu berria
EITB Media
900 11 2525 doako telefonoan eta eitb.eus/arreta orrian jasotzen diren kontsulta, kexa eta iradokizunak sistema bateratu berri baten bidez kudeatuko dira.
© EITB - 2024 - Pribatutasun Ataria - Lege Oharra - Cookien erabilera - Cookien konfigurazioa - Gardentasuna - Kontaktua - Web mapa
