Errezetak bigarren platerak
Bigarrenak
Berdel tartarra, lima, soja eta wasabidun ozpin-oliotan, soja eta banbu kimuekin
Osagaiak
- Berdel-solomoak, oso garbiak - 2
- Soja - 70 g
- Banbu-zati bat
- Limoiak - 2
- Oliba-olio birjina
- Soja likidoa
- Wasabi apur bat
- Egilea: Josu Mugerza
- Jatetxea: Belaustegi jatetxea (Elgoibar)
Prestaketa
Brunoise eran ebakiko ditugu berdel-solomoak, hezurrik utzi gabe.
Katilu batean jarri, eta osagai hauek gehituko ditugu: soja-kimuak, banbua txikituta, limoi-zukua, oliba-olio birjina eta soja likidoa.
Beratzen utziko dugu 20 minutuan.
Plater batera atera, eta apaindu egingo dugu nahieran.
Ondoren, soja-saltsa limoi-zukuarekin eta oliba-olio birjinarekin nahastu, eta gainetik botako diogu, bai eta wasabi pitin bat ere.
EiTB TALDEA
Batzen gaituzten emozioak
EITBren Arreta Zerbitzu berria
EITB Media
900 11 2525 doako telefonoan eta eitb.eus/arreta orrian jasotzen diren kontsulta, kexa eta iradokizunak sistema bateratu berri baten bidez kudeatuko dira.
© EITB - 2024 - Pribatutasun Ataria - Lege Oharra - Cookien erabilera - Cookien konfigurazioa - Gardentasuna - Kontaktua - Web mapa
