Radio Vitoria
GASTRONOMIA
Bacalao a la vizcaína
Bacalao a la vizcaína
Luis Ángel Plágaro, cocinero y propietario del restaurante Sukalki nos cuenta cómo preparar esta receta. Un plato con varios ingredientes: 4 dientes de ajo, 1 cebola, 8 pimientos choriceros, 2 rebanadas de pan frito, caldo de bacalao. 2 cucharadas de tomate y una pizca de sal
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Merluza con guacamole de mejillones 25/04/2024
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Caracoles con cordero al estilo de mi abuela 16/04/2024
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Lengua en salsa 15/04/2024
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Migas con huevo escalfado 09/04/2024
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Espárragos de temporada a la plancha con velo de panceta curada y parmentier de Idiazabal 25/03/2024
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Pasta salteada con atún al ajillo 21/03/2024
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Tortilla de patata rellena de rabo 20/03/2024
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Risotto de hongos con huevo escalfado y patatas paja 19/03/2024
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Lacón con grelos 18/03/2024
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Bechamel de kale gratinado 14/03/2024
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Berenjenas fritas al estilo turco 13/03/2024
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Masa de pizza 07/03/2024
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Ssam de papada confitada 05/03/2024
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Perdices estofadas 05/03/2024
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Barquillos de chocolate 14/02/2024
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Canelones de berza con morcilla 08/02/2024
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Fideos 'udon' con salsa de bacon y setas 08/02/2024
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Cómo hacer un hojaldre: el secreto está en las capas 25/01/2024
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Chucrut fermentado con salchichas 18/01/2024
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Pasta con salsa de coliflor al idiazabal 17/01/2024
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Alitas de pollo con rebozado crujiente 17/01/2024
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Kokotxas con garbanzos estofados y hongos 05/01/2024
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Canapés navideños 15/12/2023
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Tarrina de cochinillo 07/12/2023
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Receta de Roti de cerdo 07/12/2023
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Ragout con verduras al vino tinto 22/11/2023
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Tarta de lima con queso mascarpone 16/11/2023
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Conejo adobado con patatas 15/11/2023
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Arrope con tosta de pan y queso de cabra 26/10/2023
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