Pesca

La CAV era, hasta ahora, el único punto de Europa donde se permitía la pesca recreativa de la angula. Con la regularizacion, el número de licencias se ha reducido a 150 y se permite pescar en total 554 kilos.

Los ministros de Pesca de la Unión Europea (UE) han pactado de madrugada las cuotas de pesca para el año que viene. El director de Pesca del Gobierno Vasco, Leandro Azkue, ha realizado una lectura "agridulce" del acuerdo, ya que este favorece a la flota de bajura, aunque no tanto a la de altura.

En Getaria, conocemos a Marian Uribetxeberria, presidenta de las rederas de cerco de Euskadi. Ella y otras rederas nos hablan sobre su oficio, que es imprescindible para que los barcos puedan pescar. En Euskadi cada vez quedan menos rederas, alrededor de unas 30.

José Miguel Mulet, catedrático en biotecnología, nos habla sobre la importancia de la pesca sostenible. El pescado no es infinito y hay especies que están siendo sobreexplotadas, por lo que el consumo de pescado se está viendo afectado.

Oihane Aldama, de la pescadería Aldama Arrandegia de Llodio, nos da una clase magistral sobre el rape. Nos explica que en pescadería lo venden en rodajas y medallones para hacerlo a la americana, en salsa verde, rebozado o a la plancha. Nos enseña cómo se limpian y se trocean el rape y el sapito.

Ya ha comenzado el proyecto para recuperar la pesca de atún rojo en el Cantábrico. La primera de las dos jaulas de la granja de engorde de esta especie ya ha sido remolcada a alta mar y la operación se repetirá con la segunda a finales de esta semana o principios de la que viene.

La planta de engorde aspira a producir 100 toneladas en 2025 y 300 en 2026. El objetivo es recuperar la pesca de atún rojo en el Cantábrico.

Febrero es el mes idóneo para comer sardinas, merluza y pulpo; junio, para la anchoa, el bonito y el mejillón; y septiembre, para el besugo y la almeja, entre otros. Pero, ¿cómo llega el pescado de la lonja a nuestra casa? Lo vemos en Ondarroa.

Gabriela Uriarte explica que hay que tener cuidado con aquellos pescados que puedan acumular metales pesados como el metilmercurio, por ejemplo, el pez espada, el atún rojo y el cazón.

Una especie en peligro de extinción, la tortuga boba, está apareciendo cada vez más en nuestras costas, sobre todo crías. Actualmente hay cinco recuperándose en el Aquarium de Donostia.

Siete millones de kilos de anchoa se han descargado hasta ahora en los puertos vascos, el doble que el año pasado. Sin embargo, en Ondarroa no se ha podido vender nada hoy, por falta de cajas. El pescado vendido en la lonja viaja cada vez más lejos y las cajas no vuelven a tiempo.

Esta mañana, por ejemplo, han atracado en Getaria 50 embarcaciones que han traído 330 toneladas de anchoa. El Presidente de la Cofradía de Getaria se muestra satisfecho porque la cantidad es significativa y porque es beneficioso tanto para los arrantzales como para los consumidores.

Comercializa 19 000 toneladas al año, tras las lonjas de Vigo y A Coruña. La mercancía va tanto al Estado como al extranjero, y este año aumentará en 5.000 metros cuadrados su capacidad.

Ayer y hoy ha entrado mucha anchoa en los puertos pesqueros de la costa vasca. En Hondarribia, por ejemplo, hoy se han vendido 300 000 kilos de anchoa. La campaña del verdel, por contra, no está siendo tan buena.

Su avistamiento coincide con la publicación de un informe de AZTI que señala la progresiva tropicalización del Oceano Atlántico.

La poca anchoa que ha llegado es de pequeño tamaño. En el puerto de Getaria, por ejemplo, tan solo un barco ha desembarcado anchoa y en la lonja el kilo se ha vendido a cerca de 2,60 euros.