Radio Vitoria
GASTRONOMIA
Chipirones a la plancha con con cebolla caramelizada a la mostaza
Chipirones a la plancha con con cebolla caramelizada a la mostaza
Luis Ángel Plágaro, cocinero y propietario del restaurante Sukalki nos cuenta cómo preparar esta receta. Un plato con varios ingredientes: chipirones, cebollas, limón, harina, aceite, fumet, mostaza y sal
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Gastronomía (12:33)
Merluza con guacamole de mejillones 25/04/2024
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Gastronomía (11:17)
Espárragos gratinados al horno 24/04/2024
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Gastronomía (7:12)
Pétalos de habas con bacalao 22/04/2024
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Gastronomía (11:26)
Estofado de sepia con guisantes 17/04/2024
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Gastronomía (7:23)
Caracoles con cordero al estilo de mi abuela 16/04/2024
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Gastronomía (10:07)
Lengua en salsa 15/04/2024
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Gastronomía (12:09)
Patitas de cordero con salsa vizcaína 12/04/2024
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Gastronomía (11:16)
Sopa de cebolla al estilo tradicional 10/04/2024
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Gastronomía (6:43)
Migas con huevo escalfado 09/04/2024
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Gastronomía (12:59)
Espárragos de temporada a la plancha con velo de panceta curada y parmentier de Idiazabal 25/03/2024
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Gastronomía (11:41)
Pasta salteada con atún al ajillo 21/03/2024
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Gastronomía (13:49)
Tortilla de patata rellena de rabo 20/03/2024
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Gastronomía (11:59)
Risotto de hongos con huevo escalfado y patatas paja 19/03/2024
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Gastronomía (14:26)
Lacón con grelos 18/03/2024
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Gastronomía (12:19)
Bechamel de kale gratinado 14/03/2024
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Gastronomía (11:57)
Berenjenas fritas al estilo turco 13/03/2024
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Gastronomía (10:16)
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Gastronomía (8:46)
Masa de pizza 07/03/2024
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Gastronomía (10:17)
Ssam de papada confitada 05/03/2024
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Gastronomía (10:46)
Perdices estofadas 05/03/2024
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Gastronomía (14:35)
Barquillos de chocolate 14/02/2024
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Gastronomía (12:18)
Canelones de berza con morcilla 08/02/2024
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Gastronomía (10:02)
Fideos 'udon' con salsa de bacon y setas 08/02/2024
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Torrijas y leche frita 08/02/2024
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Gastronomía (11:04)
Cómo hacer un hojaldre: el secreto está en las capas 25/01/2024
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Albóndigas de potro rellenas de mozzarella 23/01/2024
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Chucrut fermentado con salchichas 18/01/2024
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Pasta con salsa de coliflor al idiazabal 17/01/2024
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Gastronomía (13:20)
Alitas de pollo con rebozado crujiente 17/01/2024
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Roastbeef 15/01/2024
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Costillas de cerdo con toque cítrico y crujiente de maíz 12/01/2024
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Ensalada de alitas escabechadas y granada 09/01/2024
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Kokotxas con garbanzos estofados y hongos 05/01/2024
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Pimientos rellenos de bacalao y gambas 02/01/2024
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Micuit de foie 28/12/2023
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¿Cómo se puede cocer el pulpo sin agua? 27/12/2023
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Itxaursalsa 26/12/2023
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Cómo cocer marisco en Navidad 20/12/2023
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Canapés navideños 15/12/2023
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Compota de Navidad 13/12/2023
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Pencas rellenas de jamón y queso con salsa de hongos 12/12/2023
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Garbanzos con bacalao 11/12/2023
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Tarrina de cochinillo 07/12/2023
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Receta de Roti de cerdo 07/12/2023
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Ragout con verduras al vino tinto 22/11/2023
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Alcachofas rellenas de bacalao 21/11/2023
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Ensalada de puerros y gambas 20/11/2023
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Tarta de lima con queso mascarpone 16/11/2023
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Conejo adobado con patatas 15/11/2023
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Mini pizzas de berenjenas 14/11/2023
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Bacalao al pil pil con gambas 14/11/2023
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Fritos de verdura con harina de garbanzos 08/11/2023
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Nachos mejicanos 07/11/2023
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Flan de castañas 06/11/2023
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Arrope con tosta de pan y queso de cabra 26/10/2023
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Champiñones rebozados con mostaza 23/10/2023
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Café dalgona 19/10/2023
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Chuleta de cerdo guisada 18/10/2023
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Buñuelos de jamón y queso 17/10/2023
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Bacalao a la vizcaína 17/10/2023
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Arroz con setas y presa ibérica 13/10/2023
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Biscuit de nata y nueces 11/10/2023
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Buñuelos de calabaza 10/10/2023
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Salpicón de pulpo y langostinos 05/10/2023
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Tigres 02/10/2023
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Fritura andaluza 28/09/2023
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Paté de tomate y bonito 20/09/2023
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Pencas rellenas de gambas 12/09/2023
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Marmitako de txipirones 07/09/2023
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Pollo marinado con cerveza, miel y soja 06/09/2023
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Empanadillas de langostino y piperrada 05/09/2023
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Salmón con crema de queso y limón 04/09/2023
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