Radio Vitoria
GASTRONOMIA
Pasta salteada con atún al ajillo
Pasta salteada con atún al ajillo
Luis Ángel Plágaro, cocinero y propietario del restaurante Sukalki nos cuenta cómo preparar esta receta. Uno de los trucos que sirve para cualquier plato de pasta con salsa es cocer la pasta sin mucha agua, para que coja más almidón y después liguen bien las salsas.
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Gastronomía (12:33)
Merluza con guacamole de mejillones 25/04/2024
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Gastronomía (11:17)
Espárragos gratinados al horno 24/04/2024
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Gastronomía (7:12)
Pétalos de habas con bacalao 22/04/2024
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Gastronomía (11:26)
Estofado de sepia con guisantes 17/04/2024
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Gastronomía (7:23)
Caracoles con cordero al estilo de mi abuela 16/04/2024
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Gastronomía (10:07)
Lengua en salsa 15/04/2024
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Gastronomía (12:09)
Patitas de cordero con salsa vizcaína 12/04/2024
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Gastronomía (11:16)
Sopa de cebolla al estilo tradicional 10/04/2024
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Gastronomía (6:43)
Migas con huevo escalfado 09/04/2024
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Gastronomía (12:59)
Espárragos de temporada a la plancha con velo de panceta curada y parmentier de Idiazabal 25/03/2024
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Gastronomía (11:41)
Pasta salteada con atún al ajillo 21/03/2024
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Gastronomía (13:49)
Tortilla de patata rellena de rabo 20/03/2024
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Gastronomía (11:59)
Risotto de hongos con huevo escalfado y patatas paja 19/03/2024
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Gastronomía (14:26)
Lacón con grelos 18/03/2024
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Gastronomía (12:19)
Bechamel de kale gratinado 14/03/2024
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Gastronomía (11:57)
Berenjenas fritas al estilo turco 13/03/2024
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Gastronomía (10:16)
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Gastronomía (8:46)
Masa de pizza 07/03/2024
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Gastronomía (10:17)
Ssam de papada confitada 05/03/2024
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Gastronomía (10:46)
Perdices estofadas 05/03/2024
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Gastronomía (14:35)
Barquillos de chocolate 14/02/2024
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Gastronomía (12:18)
Canelones de berza con morcilla 08/02/2024
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Gastronomía (10:02)
Fideos 'udon' con salsa de bacon y setas 08/02/2024
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Torrijas y leche frita 08/02/2024
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Gastronomía (11:04)
Cómo hacer un hojaldre: el secreto está en las capas 25/01/2024
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Albóndigas de potro rellenas de mozzarella 23/01/2024
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Chucrut fermentado con salchichas 18/01/2024
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Pasta con salsa de coliflor al idiazabal 17/01/2024
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Gastronomía (13:20)
Alitas de pollo con rebozado crujiente 17/01/2024
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Roastbeef 15/01/2024
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Costillas de cerdo con toque cítrico y crujiente de maíz 12/01/2024
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Ensalada de alitas escabechadas y granada 09/01/2024
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Kokotxas con garbanzos estofados y hongos 05/01/2024
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Pimientos rellenos de bacalao y gambas 02/01/2024
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Micuit de foie 28/12/2023
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¿Cómo se puede cocer el pulpo sin agua? 27/12/2023
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Itxaursalsa 26/12/2023
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Cómo cocer marisco en Navidad 20/12/2023
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Canapés navideños 15/12/2023
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Compota de Navidad 13/12/2023
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Pencas rellenas de jamón y queso con salsa de hongos 12/12/2023
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Garbanzos con bacalao 11/12/2023
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Tarrina de cochinillo 07/12/2023
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Receta de Roti de cerdo 07/12/2023
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Ragout con verduras al vino tinto 22/11/2023
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Alcachofas rellenas de bacalao 21/11/2023
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Ensalada de puerros y gambas 20/11/2023
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Tarta de lima con queso mascarpone 16/11/2023
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Conejo adobado con patatas 15/11/2023
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Mini pizzas de berenjenas 14/11/2023
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Bacalao al pil pil con gambas 14/11/2023
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Fritos de verdura con harina de garbanzos 08/11/2023
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Nachos mejicanos 07/11/2023
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Flan de castañas 06/11/2023
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Arrope con tosta de pan y queso de cabra 26/10/2023
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Champiñones rebozados con mostaza 23/10/2023
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Café dalgona 19/10/2023
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Chuleta de cerdo guisada 18/10/2023
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Buñuelos de jamón y queso 17/10/2023
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Bacalao a la vizcaína 17/10/2023
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Arroz con setas y presa ibérica 13/10/2023
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Biscuit de nata y nueces 11/10/2023
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Buñuelos de calabaza 10/10/2023
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Salpicón de pulpo y langostinos 05/10/2023
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Tigres 02/10/2023
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Fritura andaluza 28/09/2023
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Paté de tomate y bonito 20/09/2023
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Pencas rellenas de gambas 12/09/2023
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Marmitako de txipirones 07/09/2023
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Pollo marinado con cerveza, miel y soja 06/09/2023
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Empanadillas de langostino y piperrada 05/09/2023
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Salmón con crema de queso y limón 04/09/2023
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