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La ruta slow

#Jaiak

Conocemos la bodega "HIKA" (Amasa-Villabona) con la DO Getariako Txakolina

EITB Media

Programa especial desde la Bodega "HIKA" de Amasa-Villabona en nuestra ruta slow con la DO Getariako Txakolina.

  • Tertulia desde el

    Tertulia desde el "HIKA" Txakolindegia.

    56:07 min
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Nos trasladamos hasta territorio de la DO Getariako Txakolina, en concreto a la Bodega "HIKA" en Amasa-Villabona (Tolosaldea), con un programa especial dirigido por Aitor Buendía.

Conocemos cómo se presenta la nueva temporada de txakoli en Gipuzkoa, la innovación de los txakolis y la gastronomia en "HIKA" y, además, saludamos a pequeñas productoras y productores que forman parte de la despensa de Roberto Ruiz.

Nos acompañan:

Ruth Mozo (DO Getariako Txakolina).

Ainhoa Kortajarena, Maitena Barrero e Iñaki Martínez de Albéniz (HIKA Txakolindegia).

Roberto Ruiz (HIKA Gastronomiko).

Xabier Goikoetxea (Alubias de Tolosa-Tolosako Babarrunak).

Judith Gartzia (Behieko Gaztak).

 

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