La ruta slow
#GastroGaztea
rs
El Basque Culinary Center acoge "Gastro Gaztea" organizado por Mantala y con Alava como territorio protagonista
Foto de familia en el Basque Culinary Center
Dentro de la iniciativa "Gastro Gaztea" desarrollada por "Mantala", el Basque Culinary Center vivió un homenaje a la gastronomía alavesa a través de sus productos, cocineros y cocineras. La velada se celebró bajo el nombre "Araba: Producto a través de Jóvenes Miradas" y en ella conocidos chefs del territorio como Aitor Etxenike de Kromátiko, María Lasquíbar e Iban Sancho de Kea, María y Javier Sarasua de Karmine, Beatriz Pascual de Almazen Salinas, Aitor Ocio de La Bodeguilla Lanciego, Asier Moreira de Bode, Eneko Ochoa de Ballarín, Luís Hernani de Mano Lenta, Jon Gil de Bideko, y Laura Muñoz de Urgora Jatetxea, que ofrecieron una cena en la que se pudo disfrutar de diferentes elaboraciones que componen la visión plural de este territorio.
También se puso especial foco en los vinos de la comarca de Laguardia-Rioja Alavesa. Especialmente en tres de sus bodegas que representan el presente, la transmisión intergeneracional y el futuro del sector: Bodegas Guardianes del Reyno (con Alfonso García Olano), Bodegas Loli Casado (de Loli Casado) y Tentenublo Wines (de Roberto Oliván).
Durante la cena, también se anunció el próximo Encuentro de la Gastronomía Vasca que tendrá lugar en Álava el 10 de junio. Se trata de la tercera edición de este evento que en las anteriores ediciones, celebradas en Gipuzkoa (Donostia-San Sebastián) y Bizkaia (Urdaibai), reunió a cerca de 250 profesionales del sector gastronómico vasco.
Radio en directo
Euskadi Irratia Escuchar en directo Radio Euskadi Escuchar en directo Radio Vitoria Escuchar en directo Gaztea Escuchar en directo EITB Musika Escuchar en directo EITB Euskal Kantak Escuchar en directo
emisiones especialesRadio Euskadi + Escuchar en directo Escuchar en directo Radio Vitoria + Escuchar en directo
es noticia
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
Deporte
cultura
Audios destacados
02/05/2024
#-direccion_asistida-# 56:59
01/05/2024
La Galería 104:30
01/05/2024
Crónica de Euskadi 14:58
01/05/2024
Ganbara 14:58
01/05/2024
Historias de Cerca 57:42
01/05/2024
Kirolaldia 29:54
© EITB - 2024 - Portal de Privacidad - Aviso Legal - Política de cookies - Configuración cookies - Transparencia - Contacto - Mapa Web